| | Tulosta | |
Meribassi maustekastikkeessa4 henkilölle
• 1 rkl sitruunamehua • 2 rkl maustesinappia • 3 / 4 lasia kalalientä • 1 pakkaus margariinia • 1 rkl maissijauhoja • 1 rkl jauhettuja mausteyrttejä (Minttu, anis, rakuunaa) • Suola • Pippuri Kaada suolaa, pippuria ja sitruunamehua Meribassin fileille ja jättää marinoimaan ne noin 30 minuuttia. Sulaa paistinpannussa 2 ruokalusikallista margariinia ja kuullota fileet molemmin puolin. Ota fileet, siirrä ne lautaselle ja pitää ne lämpimänä. Lisää paistinpannulle loput margariinia, sinappi, kalaliemi ja maissijauho liottu kylmässä vedessä. Jätä kastike kuumassa paistinpannussa, sekoittaen jatkuvasti, kunnes se alkaa hyytyä. Poista paistinpannu liedeltä, kaada kastikkeeseen mausteyrtit ja sekoita. Kaada kastike kalan päälle ja tarjoa välittömästi. |
